स्वादिष्ट Buckwheat चिसो नूडल्स

चिसो नूडलहरू, विशेष गरी कोरियाली चिसो नूडल्स, लामो इतिहासको साथ पारम्परिक गडबड डिशको रूपमा, उनीहरूको अनौंठो उत्पादन प्रक्रिया र धनी स्वाद र स्वादको लागि द्रुत रूपमा माया गरिन्छ। यहाँ चिसो नूडाउमा एक व्यापक परिचय छ:

चिसो नूडहरू होशियारीले बकवासको पीठोको प्रयोग गरेर ध्यानपूर्वक बनाएका छन् जस्तै बखत पीठो, स्टार्च, वा कोर्नली। नूडलहरू थिचिएका छन् वा पातलो स्ट्रिपमा तानिन्छ, त्यसपछि पकाइएको र भाँडोबाट हटाइयो। त्यसपछि उनीहरू आफ्नो च्युइ र स्फूर्तिदायी बनावट कायम गर्न धेरै चोटि धेरै चोटि रिपिन्छन्। चिसो नूडलहरू उनीहरूको नशरमा अद्वितीय मात्र होइन तर एक अशक्त आकर्षण पनि उनीहरूको मिठो र खट्टामा, थोरै मसलादार सूप र प्रशस्त टुप्पो।

सूप सूचकांक को कोर हो, सामान्यतया उमालेको मासु वा गाईको मासु, चिनी, चिनी र खट्टा स्वाद दिन। यो सूप मात्र स्फूर्तिदायी र स्वादिष्ट मात्र होइन तर प्रभावकारी रूपमा तटस्थव्यहरुले भूख उच्चारण गर्दछ।

चिसो नूडलको टुप्पोहरू पनि धेरै विविध छन्, सॉर्सेज स्लाइसहरू, सॉसेज, गारू, काकडी साढेलाहरू, अफिस स्लाइडहरू मात्र नभई विविध स्वाद र स्वादको पोषण मूल्य बढाउँछन्। उदाहरण को लागी, सॉसेज को सुगन्ध, गाजर को रिकल को कोमलता, काकडी को तारापन, काकडी को ताजापन, र अपिल तरकारीहरु को लागी सबै चिसो नन्दक अधिक स्वादिष्ट छ।

थप रूपमा, चिसो नजरबन्दहरू विभिन्न क्षेत्र र स्वाद अनुसार वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। उदाहरण को लागी, कोरियन चिसो नूडलहरू घर र विदेशमा उनीहरूको अनुपम स्वाद र उत्पादन प्रक्रियाको लागि विदेशमा प्रख्यात हुन्छन्; जबकि शंघाई चिसो नूडलहरू स्थानीय बासिन्दाहरूले उनीहरूको सरलता र स्फूर्तिदायी विशेषताहरूको लागि माया गर्छन्। कुनै फरक पर्दैन, चिसो चम्मचहरू, तिनीहरू सबै एक समानता साझा गर्छन्: उनीहरूसँग चौली र स्फूर्तिदायी बनावट छ, तातो गर्मी दिनहरूमा उपभोगका लागि उपयुक्त बनाउँदछन्।